Bitter Çikolatalı Kek

Aslında canım hiçbir şey yapmak istemiyor, ama hem bayram yaklaşıyor hem de yılbaşı. Bu yüzden karamsarlığı bir yana bırakmak lazım, umutlu olmak, umutla bakmak lazım yarınlara. Ben de çok sevdiğim bitter çikolataları kullanarak bu sefer bir kek yaptım. Ne de olsa çikolata yiyince mutluluk hormonlarımız harekete geçiyorya belki bana de fayda eder diye düşündüm.

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı toz şeker (biraz tatlı oldu, dilerseniz azaltabilirsiniz)
• 2 paket bitter çikolata
• 4 yumurta
• 1 paket kakao
• bir çimdik tuz
• 2 su bardağına yakın un
• 1 paket vanilya
• 1/2 paket kabartma tozu

Süslemek için : Damla çikolata

Yapılışı:

1. Orta boy tencerenin içine sıvıyağı alın, bitter çikolataları irice kırıp kısık ateşte sürekli karıştırın. Çikolatalar tamamen eriyince kadar bekleyin. Çikolatalar eriyince içine toz şeker, tuz ve vanilyayı ekleyip ateşin altını kapatın.
2. Yumurtaları teker teker karışıma ekleyelim, her seferinde mikserle iyice karışmasını sağlayın. Kakaoyu da ilave edin be sefer tahta kaşık kullanarak malzemeye iyice yedirin. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip pütürsüz olana kadar karıştırın. Kek hamuruna göre biraz daha yoğun bir hamur elde edeceksiniz.
3. Borcamı yağlayıp, üzerine yağlı kağıt serin , tüm malzemeyi dökün, en üste damla çikolataları serpin, 180 derecede 35 dakika pişirin. Fırından alıp ılınınca dilimleyip servis yapın.

Afiyet olsun.