Şimdi tam zamanı bence, kılçıklanmadan bol bol yemeli karaciğer dostu enginarı. Bu ay pilavını da pişirdim, baklalısını da ama görüntüleyemeden çabucak bitiverdi , ilk fırsatta gene yapacağım.Bu da en sık yaptığım garnitürlü olanı.
Malzemeler:
- 4 tane enginar
- 2 dal taze soğan
- 1 paket garnitür konserve
- 1 tane limon
- 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
- tuz
- 2 tane kesme şeker
Yapılışı:
- Temizlenmiş enginarları limonlu suda bekletelim. Tencerenize zeytinyağını koyup, dibine enginarları dizin, çanak kısımlarına limon suyunu gezdirin.
- Garnitirü bol suda yıkayın, taze soğanları ufak ufak doğrayın. Enginarların çukur bölümüne taze soğanları serpiştirin, bezelye, havuç ve patatesli garnitür ile çanakların içini doldurun.
- Tuzunu , kesmeşekerini ve bir çay bardağı suyu da ekleyip kısık ateşte pişirin, suyunu çekerse ilave edin. Dilerseniz dereotu ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.