Ağustos 13, 2009
Zeytinyağlı Kabak
Yaz için hafif, patik zeytinyağlı bir lezzet. İçine bulgur eklenince besin değeri de zenginleşen sevdiğim bir yemek.
Malzemeler:
1 kilo kabak( ben Girit Kabağı kullandım)
2 tane iri domates
1 tane soğan
1 fincan bulgur
salça
zeytinyağı
kuru reyhan
Hazırlanışı:
Soğanları küp küp doğrayın, zeytinyağında kavurun. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
Kabakları alaca soyun, ortadan ikiye bölüp enine irice doğrayın. Kavurduğunuz soğanların üzerine kabakları koyun.
Domateslerinizi küp küp doğrayın, kabakların üzerine yerleştirin. Üzerini kapatacak kadar su ilave edin, kısık ateşte pişirin.
Suyu azalırsa yeniden sıcak su ekleyin, kaynamaya başlayınca bir avuç kuru reyhanı elinizle ovuşturup üzerine serpin. ( Reyhan deyip geçmeyin, bence bu yemeğin aromasını oluşturan kısmı burada.)
Afiyet olsun.
Etiketler:
ana yemekler,
domatesli lezzetler,
sebzeli lezzetler,
zeytinyağı
Ağustos 10, 2009
Altınoluk' tan Son Haberler
Beyaz dalgalar köpük köpük kıyılara çarpıyor, iskele atlamak için beni beklemekde...
Zeytinler kendini iyice gösteriyor artık , hani koparıp yiyesim geliyor, onlar bana ben onlara bakmaktayım her sabah...
Tüysüz şeftalilerin tam zamanı şimdi ,bu yıl doyumluk değil tadımlık olmuşlar , cevizlerimi kır ye tazecik tadına doyamazsın...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)