Aralık 10, 2007

Ev Yapımı Pizza


Cumartesi güneş iyi geldi ama pazarın kapalı havası beni gene mutfağa attı. Bu kez pizza yapmaya karar verdim, hem yapımı kolay hem de pazar akşamüstü için iyi bir alternatif .

Hamur İçin Malzemeler:

  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yaklaşık 4 bardak un
Üzeri için:
  • Mantar
  • zeytin
  • dilimlenmiş dil peyniri
  • sucuk
  • kekik
  • kırmızı ve yeşil biber

Yapılışı:

  1. Bir su bardağı ılık sütün içine kuru mayayı ekleyip , yaklaşık 10 dakika kadar bekletin. Derince bir kabın ortasına kabaran mayayı dökün zeytinyağını da üzerine ekleyin, unu tuzla birlikte bunu etrafına yayarak orta sertlikte bir hamur oluşturun.
  2. Hamuru mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirin. Bu süre sonunda hamur iki katına çıkacak. Borcamı sıvıyağ ile yağlayalım. Kalıbın büyüklüğüne göre hamuru elimizle açarak şekil verelim.
Sos için malzemeler:
  • Domates 4 tane küçük doğranmış
  • 2 diş sarmısak
  • 1 küçük soğan
  • zeytinyağı
  • salça
  • karabiber
Diğer yanda domates sosunu yapalım. Ben yazın yaptığım domatesleri kullanıyorum, ama siz domatesleri küçük küçük doğrayarak da kullanabilirsiniz.
  • Sos için tavaya zeytinyağını koyup, sarmısakla beraber bir tane küçük doğranmış soğanı alıp iyice kavuralım, üzerine domatesleri , karabiberi ekleyip bir taşım kaynatalım.
  • Sos ılınınca borcamdaki hamurun üzerine yayalım, malzemeleri( dil peynir hariç) ekleyip , üzerine kekik serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırına verelim , 20 dakika sonra fırından alıp irice doğranmış dil peyniri de ekleyip, dil peyniri eriyene kadar pişirmeye devam edin. Pişen pizzayı biraz dinlendirdikten sonra dilimleyip, servis yapın.

Afiyet olsun




1 yorum:

CresceNet dedi ki...

Oi, achei seu blog pelo google está bem interessante gostei desse post. Gostaria de falar sobre o CresceNet. O CresceNet é um provedor de internet discada que remunera seus usuários pelo tempo conectado. Exatamente isso que você leu, estão pagando para você conectar. O provedor paga 20 centavos por hora de conexão discada com ligação local para mais de 2100 cidades do Brasil. O CresceNet tem um acelerador de conexão, que deixa sua conexão até 10 vezes mais rápida. Quem utiliza banda larga pode lucrar também, basta se cadastrar no CresceNet e quando for dormir conectar por discada, é possível pagar a ADSL só com o dinheiro da discada. Nos horários de minuto único o gasto com telefone é mínimo e a remuneração do CresceNet generosa. Se você quiser linkar o Cresce.Net(www.provedorcrescenet.com) no seu blog eu ficaria agradecido, até mais e sucesso. If is possible add the CresceNet(www.provedorcrescenet.com) in your blogroll, I thank. Good bye friend.