Soğanlar ikiye bölünür, tavaya zeytinyağı konur, soğanlar iki üç dakika kadar orta ateşte kavrulur. Yeşil biberler küçük doğranır , soğanlarla birlikte kavrulur. Mantarlar suda iyice temizlenir, tel süzgeçte suyu süzdürülür, ikiye bölünür, tavaya koyulur , tavadaki malzeme ile birlikte bir güzel sotelenir ve suyu çekinceye kadar pişirilir. Pişen mantarlar fırın kabına alınır, üzerine kaşar peyniri ilave edilerek, 200 derecede 15 dakika fırınlanıp, servis edilir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder