Patlıcan, kabak, patates , kırmızı ve yeşil biberler küçük küçük doğranır, kızartılır. Yazdan hazırlamış olduğum domates konservelerinin sonuncusuna geldi sıra, her yaz bu işi büyük bir zevkle yapıyorum ve tüm kış gönül rahatlığıyla kullanıyorum. Kızartma işlemi bitince tavada az zeytinyağında sarmısaklar kavrulur, üzerine domatesler ilave edilir, bir iki dakika kadar, ve sos kızarmış malzemenin üzerine dökülür. Afiyetle yenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder