Ekim 16, 2008

Kelebekler Çiçeklere Konarlar, Kelebek Pasta


Ela , benim şirin yeğenim, (erkek kardeşimin kızı ) ile fotoğraflara bakarken, Zeynebe Eğin'de pasta yaptığımı görünce bayağı bozuldu. Bu çocuk milleti enteresan, benle iki gün konuşmadı sonra yavaş yavaş , hala " banada kelebekli pasta yap demeye başladı " Ela ister de ben yapmazmıyım, kremanın pembe olmasını ve üzerinin şekerlemelerini kendisi seçti, bu pastayı onun arzusuna göre yaptım.

Keki için malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım paket kakao

Kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4-5 çorba kaşığı un
İçine :2 şeftali ( kabukları soyulmuş , ince dilimlenmiş)
Üst krema : Dr oetker ahudululu pasta kreması
Keki ıslatmak için: 1 su bardağı süt

Yapılışı:

  1. Yumurtaları kırın, iyice çırpın. Tozşekeri ekleyip iki dakika kadar mikserleyin. Un, kakao ,nişasta , vanilya ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karuştırıp, yumurtaların üzerine azar azar ekleyin.
  2. Kelepçeli kalıbı yağlayıp, malzemeyi dökün, 30-35 dakika kadar pişirin. Ilınınca kalıptan çıkarın, önce ortadan ikiye, ( enine) , ortasından da ikiye ( boyuna kesin ) .
  3. Kesilen değil diğer parçaları sırt sırta verin. ( böylece kekinizle kelebek elde etmiş oluyorsunuz. ) .
  4. Krema için süt, şeker ve unu karıştırıp, kaynama noktasına gelinceye kadar pişirin.
  5. Kek dilimlerini sütle ıslatın, kremayı dökün, şeftali dilimlerini serpiştirin. Üzerine gene kremadan dökün., diğer parçayı kapatın.
  6. Kekin pembe kreması için, hazır kremayı tarife göre pişirip, pastanın tamamını krema ile kaplayın. Renkli şekerler ile süsleyin, bir gece bekletip servis yapın.
Gördüğünüz gibi Ela da çok sevindi, ocak doğumlu ama biz mum bile söndürdük , iyiki doğdun eşliğinde onun da ağzı kulaklarına vardı.

O akşam annem, dayımlar ve kuzenlerimle birlikteydik, pastayı bir güzel bitirdik, dilimlenmiş halini çekemedim, ama tadanlar çok beğendiler.
O günden sonra Ela ile aram düzeldi , hergün bana " hala hadi gene pasta yapalım" demeye başladı. Mutfakta ne pişrsem yanıma geldi, " ne zaman pasta yapacağız " diye , bütün yaz böyle geçti Ela ile.



Bahçemdeki pembe hatmiler, bu pasta ile öyle uyumlu ki koymadan edemedim.



Deneyip yapacaklara kolay gelsin, AFİYET OLSUN.


4 yorum:

TAZENANE dedi ki...

Çok güzel olmuş pasta.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım....Selamlar...........

Adsız dedi ki...

kucuk kizimizin dogumgunu kutlu olsun
nice yaslara insallah

seninde ellerine saglik canim
pasta harika gorunuyor

www.yenitadlar.blogcu.com

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik, cok ama cok guzel olmus...
Sevgiler.