Annemin çocukluğumuzda en sık yaptığı kurabiye diyebilirim, uzun zamandır yapmamıştı. Eski günlerden bahsederken gözümde canlandılar, tarif annemden denemesi benden. Önce bademini sonra kalanını yerdim , anneminki kadar olmasa da geçer not aldı.
Malzemeler:
- 1 yumurta sarısı
- 2 yumurta
- 1,5 su bardağı tozşeker
- 1 su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- alırı kadar un
- süslemesi için badem
Yapılışı:
- Yumurtalar kırılr, toz şeker ile iyice karıştırılır. Sıvıyağ ve yoğurt eklenir, un ,vanilya, kabartma tozu da eklenerek yumuşak bir hamur oluşturulur.
- Hamurdan küçük parçalar oluşturulur. Her bir küçük hamur inceltilerek uzatılır. Bu hamurlara yuvarlanarak kurabiye şekli verilir, kurabiyelere yumurta sarısı sürülüp, ortasına bir tane badem koyulur,üzerine toz şeker serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirilir.
- Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder