Protein almanın en sağlıklı yolu yeşil mercimekten geçer. Yemeğini de severim ama salatanın tadı bir başka, özellikle diet yapanlar için çok uygun. Pratik, sağlıklı bir lezzet.
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 tane havuç
1 tane soğan
3-4 dal taze soğan
yarım demet taze nane
yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı sumak
zeytinyağı
domates
limon
Yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatın, sabah suyunu süzüp haşlayın.
Soğanı piyazlık doğrayın, havucu iri rendeleyin.
Tavaya zeytinyağı koyun, soğan ve havucu soteleyin.
Tüm yeşillikleri yıkayıp incecik kıyın. Derin bir kaba haşlanmış mercimeği alın, üzerine sotelediğiniz havuç ve soğanı ve yeşillikleri ekleyin. Baharatları da ilave edin.
Yağ az gelirse üzerine zeytinyağı gezdirin, limonu sıkıp harmanlayın.Domates ile süsleyip servis yapın.
Çok kısa sürede hazırlanan bu tarif için hepinize afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder