Kuru Meyveli ve Fındıklı Muffin

Tarif Oktay Usta!dan.. Gerçekten çok yumuşacık ve ağızda dağılan bir tarif , size de hemen deneyin derim, sonuçtan memnun kalacaksınız.

Malzemeler:

12 adet için

2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
100 gr kuru meyve ( ben yabanmersini kullandım, ama siz ne arzu ederseniz)
100 gr fındık


Yumurtaları şekerle çırpın, sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu kabatma tozu ve vanilya ile birlikte azar azar ekleyin. Akıcı kıvamda yoğun bir hamur elde edeceksiniz.
Muffin kalıbına hamuru paylaştırın, en üste yabanmersini ve fındıkları serpiştirin.
170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Pişen muffinleri fırından çıkarıp servis yapın.



Baharın pembe yüzü yerini yazın capcanlı renklerine bırakmak üzere artık..