Portakallı ve Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:

• 1 orta boy portakal
• 3/4 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 çimdik tuz
• 2.5 su bardağı un

Yapılışı:

1. Derin bir kaba yumurtaları kırın, şekerle iyice karıştırın. Portakal kabuğunu rondodan çekerek ufaltın, karışıma ilave edin.
2. Unu, karbonat, vanilya ve tuz ile birlikte azar azar ekleyin. Damla çikolataları da ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurdan küçük parçalar koparın, yuvarlamadan yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ( pişerken oldukça yayıldı ve irileşti, daha küçük yapmak isterseniz ölçüyü azaltın derim) .
4. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15-20 dakika kadar pişirin. Pişer pişmez fırından alıp, dışarıda ılınmasını sağlayın.

Afiyet olsun.