Mutlu Yıllar

Bir yıl daha geçti gidiyor, ne yapmışım diye bakınca bloğa bu yıl bayağı tembellik etmişim. Pek çok yeni tarif denedim, bazıları başarılı oldu bazıları içime sinmedi ama nedense fotoğraflamak ve eklemek konusunda istediklerimi yapamadım. Benim için güzel bir yıl olsa da ülkem için çok ağladığım kederlendiğim günler oldu ama hayat acısı ve tatlısı ile birarada zaten.
2012 de daha çalışkan olmak istiyorum umarım başarırım, hepinize mutlu yıllar kalbinizden geçen en güzel hediyeye kavuşacağınız bir yıl olsun, sağlık olsun, neşe olsun , herşey gönlünüzce olsun...

Çaresizim KINIYORUM..

Analar ağlıyor gene çocuklar ağlıyor dedeler nineler halalar teyzeler amcalar ağlıyor 24 anne kuzusu şehit oldu , bizler sıcak yataklarımızda uyurken veda ettiler hayata ne için. Çok üzgünüm çok... yitip giden genç hayatlara mı yoksa onların ardında kalan binlerce gözlü yaşlı insana mı öksüz kalan çocuklarına mı ? Gözlerim şişti, su bile içemiyorum konuşmak bile ayıp gibi geliyor o çocuklar orda al bayrağa sarılı taputlarda yatarken bu kadar çaresiz olduğum için kendime kızıyorum... çünkü elimden üzülmekten kahrolmaktan başka hiçbir şey gelmiyor lanet olsun o masum insanlara ateş eden o dinsiz imansız merhametsizlere lanet olsun...

Yeniden Bahar

Kuru dallar can buldu, bahar sen ne güzelsin....

Nihayet...

Günler sonra bloğuğumun yeniden açılmasından dolayı çok mutluyum, bu haksız yere kapanmaların son olmasını diliyorum, tüm blog yazarları özledim, bugün güzel bir gün, yaşasınnnnnn...........

Bloğuma ve bahara hoşgeldin diyorum...

Şekerpare

Babacım keşke sende burda olsaydın, karşlıklı oturup yerdik ne çok severdin şekerpareyi.

Malzemeler:

2 yumurta
yarım su bardağı toz şeker
yarım su bardağı irmik
150 gr margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yumrta sarısı ( üstü için)
3 bardak un

Şerbeti:

2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
yarım lionun suyu

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz, şekerparenin sıcak şerbetin ılık olması gerekiyor.

Tencereye şekeri alın, üstüne suyu katıp karıştırın. Ocağın altını yakın, kaynama noktasına gelince yarım limonun suyunu ekleyip ocağın altını kapatım. Şerbeti ılınmasını için bekletin.
Bu arada hamuru için, yumurtaları kırın, üzerine irmik ve tozşekeri ekleyip, çırpıcı teli kullanarak homajen hale getirin.
Yumuşak margarıni ekleyip yeniden karıştırın. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin, unu azar azar ekleyin.Kulak memsi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp, şekil verin. Üzerine yumurta sarısını sürüp, ortasına fındıkları yerleştirin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızaran kadar yaklaşık yarım ssat pişirin.
Pişen kurabiyeleri fırından alın, bir kaç dakika bekleyip, şerbeti dökün. Şekerpareler tüm şerbeti çekince tatlınız hazır olmuş demektir.
Afiyet olsun..

Kremalı Mantarlı Patates

Eğer sizin de çocuğunuz kremayı ve patatesi çok seviyorsa ve tabi kilo problemi yoksa yada vejeteryansınız bu yemek tam size göre. Ben patates ve kremayı birlikte kullanmaya seviyorum, çünkü harika lezzetler çıkıyor ortaya. Çok kısa sürede hazırlanması da artısı tabi.

Malzemeler:

1 kilo patates
3-4 yeşil biber
1 tane domates
1 paket mantar
1 paket krema

Patatesleri diri kalacak şekilde haşlayın. Fırın kabını fırça yardımı ile yağlayın.Haşlanmış patatesleri iri olacak şekilde doğrayıp, tepsinin altına döşeyin.
Biber ve domatesleri yıkayıp irice dilimleyin. Patatesin, üzerine domates ve biberleri seriştirin.
Mantarları yıkayıp, havluya alın, kurulayın, incecik dilimleyin. Dilimlenen mantarları da ilave edin, tuzunu serin, kremayı boşaltın.
180 derece fırında patatesler kızarana kadar pişirin.

Mantar Soslu Makarna

Sizde benim gibi bir makarnasever iseniz çok güzel bir tarif, ama sıcakken yiyip bitirmenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

İstediğiniz bir cins makarna ( daha iri olanları tercih edin)
mantar
kırmızı biber yeşil biber
1 kutu krema ( yarısını kullandım)
dil peyniri

Makarnayı haşlayın, fırın kabınızı yağlayıp makarnayı üzeine boşaltın.
Mantarları ince kıyın, yıkayın, kağıt havlu üzerine alıp, kurulayın.
Biberleri incecik doğrayın. Tavaya sıvıyağı koyun mantarlar suyunu salıp çekince , biberleri ekleyin.
Biberler ve mantarı birlikte pişirin, altını kapatıp kremayı ekleyip , karıştırın. Kremalı karışımı makarnanın üzerine boşaltın, en üste dil peynirleri koyun.
180 derece fırında dil peynirleri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun..