Kuru Meyveli Kurabiye

Kurabiye Hamuru için malzemeler:

150 gr bitkisel margarin,
yarım su bardağı tozşeker
yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
3 bardak kurabiye un

Üzeri için, 1 paket çikolatalı sos
kuru meyveler

Yumurtayı kırın, margarin ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın. Yoğurt, kabartma tozu ve kurabiye unu yavaş yavaş ekleyin, ele yapışmayacak orta sertlikte bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın, yağlı kağıt serli fırın tepsisine dizin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Çikolata sosunu tarife göre hazırlayın, ılınan kurabiyeleri sosa bulayıp, kuru meyvelerle süsleyin.
Afiyet olsun..

Salata Şöleni

Şimdi salata zamanı, kilolardan kurtulanın en zevkli çözümü. Salatayı çok severim, bol malzeme ile her çeşidini yapmayı da yemeyi de çok severim.

1 kilo taze patates
1 iri havuç
yarım demet maydanoz
4-5 dal taze soğan
pulbiber nane
zeytinyağı
yarım limon suyu

Taza patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun.İstenilen büyüklükte doğrayın, ben genelde ortadan bölüyorum. Havuçun kabularını soyup rendeleyin, zeytinyağında 3-4 dakika kadar soteleyin. Maydanozları ve soğanı ince kıyın. Patateslerin üzerine havuç, maydanoz ve taze soğanı ekleyin. İyice harmanlayın, limon suyu ve az zaytinyağı koyun, pul biber ve nane serpin, afiyetle yiyin.

Cevizli Salata



Yarım kilo domates
1 tane salatalık
1-2 taze soğan
maydonaz
1 avuç ceviz
nar ekşisi
zeytinyağı

Donates ve salatalığı küçük doğrayın. Maydanoz ve taze soğanı kıyın, cevizleri elinizle parçalayın. Domates, salatalığı yeşilliklerle karıştırın. Cevizi en üste serpiştirin. Nar ekşi ile zeytinyağını başka bir kapta karıştırın, sosu cevizlerin üzerine gezdirin, afiyetle yiyin.

Çikolata Soslu Kolay Kurabiye

Çok kısa sürede hazırlanan pratik bir kurabiye.
Malzemeler:
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı süt
1 tane yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
alırı kadar un
Üzeri için: 1 paket bitter çilokata ve şanfıstık

Süt, yağ, yumurta ve şeker yoğurma kabına sırasıyla alın, iyice çırpın, unu kabartma tozu ile birlikte azar azar ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru rulo olarak katlayın, strech filme sarıp buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
Hafif unlanmış zeminde hamuru kalıplarla kesin, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
170 derece fırında 15-20 dakika kadar pşirin.
Bu arada çikolatayı benmari usulu eritin.
Pişen kurabiyeleri ılınınca çikolatalı sosa daldırın, tüm yüzeyini kaplasın. Şanfıstıkla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.

Çilekli Pasta

Baharın en güzel meyvesi çilek, bol bol yemeli, bol bol tatlı yapmalı.
Keki için malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 fincan mısır nişastası
1 su bardağı un
yarım paket kabartma tozu
1 paket pasta kreması( paketin yarısı kullanılacak)
süt

Yapılışı:
Yumurtaları kırın, şeker ile birlikte çırpın. Unu , nişastayı ve kabartma tozunu da ekleyip yoğun kıvamlı bir kek hamuru elde edin. Kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt serin, malzemeyi dökün. 170 derece fırında yarım saat kadar pişirin.Pişen keki fırından çıkarıp, soğumasını bekleyin.




Pişen keki taban olarak kullanacağız.Kek son derece yumuşak olduğu için keki ıslatmaya gerek olmuyor.

Bu arada hazır pasta kremasının yarısını kullanarak sütle birlikte kremayı hazırlayın. Kremayı kekin üzerine yayın, çilekle süsleyip, buzdolabında 3-4 saat kadar bekletip, servis yapın.

Afiyet olsun..

Bahar Güzeldir...

Bahar tüm güzellikleriyle geri döndü. Tabiat uyandı, sarı ve beyaz papatyalar sereserpe. Kuru dallar hayat buldu yeniden ,ağaçlar çiçeklendi her biri ayrı renk, ayrı tonda, baktıkça içimi ısıtıyor. Bahara kavuştuğum için çok mutluyum ve tüm bu güzellikleri yaratan Yüce ALLAH'a bir kez daha şükrediyorum. Bahar güzeldir, sıkıntıların üzerine bir çizik atasın gelir, bu kadar güzelliğin içinde yeniden hayat bulmak lazım. Onlara baktıkça benim de bir armut ağacı çiçeği olasım geldi.

Bahar güzeldir, hayat güzeldir.....